自主找零多年的早餐店。黄石广播电视台 图
湖北黄石市黄石港区沈下路一家名为“随便给”的早餐店,顾客来“过早”时自主找零或扫码支付,多年来一直如此。
店主樊晓兰12月11日上午告诉澎湃新闻(www.thepaper.cn),既然推出顾客自主找零,就不要去质疑顾客,事实上每位顾客都自觉付钱找零,人们相互信任,就觉得很幸福。
樊晓兰说,2009年老公卢练兵下岗时,他们准备开服装店,但担心囤货等问题,之后便开了这家早餐店。
2009年9月7日,早餐店刚开业时,樊晓兰心里还在打鼓,怕生意不好,“我记得非常清楚,第一天营业额只有70多块,第二天100多块,第三天300多块”,樊晓兰说,做早餐店前身边的人都不看好,但只要保证食材质量和服务,不用推销,生意自然就好起来。
生意渐渐红火,有顾客提出店家既要找零又要调料打包不卫生,当时店里5名员工都忙不过来,卢练兵就提出让顾客自主找零,刚开始樊晓兰还有一些顾虑,“但接近10年了,要顾客自己找钱,没有出现过营业额出现差错的地方”。
“有的过了一会把钱送过来我们才知道他刚刚忘记了没给钱”,樊晓兰觉得,一碗面几块钱,别人怎么会不给钱呢,更不要去质疑别人,事实是确实没有人不给。 |