对于食品安全问题，“要以严管倒逼企业落实主体责任，强化‘双随机’抽查和飞行检查，严格落实‘处罚到人’的要求，对违法企业及法人代表、实际收益人进行严厉的处罚，实行从严禁业到终身禁业。”在2019年的“全国食品安全周”上，国家市场监督管理总局局长肖亚庆表示。

　　肖亚庆表示，坚持食品是“产出来”和“管出来”两手抓，引导生产企业牢固树立第一责任人意识。

　　对于食品安全，中国一直在坚守“四个最严”要求：严防、严管、严控食品安全风险。“四个最严”之下，近年来我国食品安全形势总体稳定向好。国务院食安办数据显示，2018年食品安全总体合格率达97.6%。

　　但是，食品安全依然存在各种挑战，诸如产业集中度不高、法规标准体系不健全，基层监管责任不落实等，食品安全治理任重道远。