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济南“无声川菜馆”走红聋哑店主与顾客纸笔交流

2018-1-21 19:14:59

齐鲁网1月21日讯 最近，济南历城区一家新开业的川菜餐馆在网络上引发了大量关注，被称为济南第一家无声川菜馆。

两个聋哑人开设川菜馆创业
在济南历城区将军路的中段，有一家新开业的重庆川菜餐馆。餐馆的店面不大，招牌也并不显眼，但当你走进店内，就会发现它的与众不同。

餐馆的老板名叫梁阳阳，今年33岁，来自威海市。两岁时，梁阳阳因为意外变成了一名聋哑人，家庭也从此陷入了贫困。2009年，为了不给家里增加负担，他离开老家来到济南打工。

从车床到焊接工到街头小生意……8年里，梁洋洋尝试过很多工作，还结识了来自菏泽的残友吕继长。2017年11月份，为了俩人共同的创业梦想，梁阳阳拿出了5万元的打工积蓄，和小吕一起开起了这家“重庆川菜”餐馆。

因为正常交流不方便，梁阳阳特地把菜品和价格在墙上标注清楚，还贴心地提供了激光笔供客人点菜。

即便如此，遇到口味选择等具体的问题，梁阳阳还要借助通过纸笔和客人进行沟通，客人多的时候一天就能用完两支笔芯。

梁阳阳负责对外服务，吕继长则负责做菜掌勺。虽然年龄不大，但小吕的一招一式都已经十分老道。小吕曾经在重庆刻苦学习过5年川菜，厨艺十分正宗，这也是他们以川菜馆创业的最大底气。

由于没有听觉，聋哑人学习做菜要比普通人付出更多的心血，这样或那样的困难也时常出现。不久前，小吕在买菜时意外摔伤，原料采购的重任就落在了梁阳阳肩上。

面对梁阳阳这样的顾客，有的摊贩显得颇不耐心，遇到这种情况，他只能失望离去。不过，更多的时候，他还是能感受到周围人浓浓的温情。许多摊贩都会给他格外的优惠，听到他的创业故事也纷纷竖起大拇指。

晚上，梁阳阳的妻子和上一年级的儿子也回到小店中。梁阳阳的妻子也是聋哑人，不过儿子的听力却未受父母的影响。如今，小家伙已经可以充当父母的翻译，帮助他们和顾客进行交流。

无声氛围产生独特“魔力” 有人谈成了百万生意有人带员工前来励志培训
虽然生活在无声的世界里，但梁阳阳和小吕却努力地把他们的菜品做得活色生香。他们纯粹、专注和追求梦想的精神，也感染了一个又一个前来就餐的顾客。

由于位置偏僻，店面狭小，周边的客流也不多，两个月来，无声川菜馆一直处于保本经营的状态，每月餐馆的收入也刚够开支。然而即便如此，他们也没有降低菜品的质量。不论是原料、烹饪还是餐具、卫生，他们都努力地做到最好。

凭着扎实的菜品质量，无声川菜馆收获了一批热心的回头客。而特殊的就餐氛围，也让这座小店拥有了一种抚慰人心的独特魔力。

编辑：上海在线 shzx.com

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