解放日报·上观新闻记者在今天召开的“2017西岸食尚节”新闻发布会上获悉，徐汇滨江旗舰项目西岸传媒港将引入总跨度400米、面积达4万平方米的二层公共开放平台，串联9座商办楼宇，并与传媒港总计三层的地下空间相呼应，打造黄浦江沿岸多层次的交通和慢行系统。
西岸传媒港全景效果图
百款中西美食对决黄浦江畔
2016年西岸食尚节现场
今年“西岸食尚节”将于10月1日至8日在“西岸营地Camp3399”（原东安路绿地）举行，来自全球10个国家和地区的200余家餐饮机构将在黄浦江边同台竞技，包括来自意大利、法国、比利时等国的6位米其林名厨，以及11位来自全球各地的新锐明星厨师，与中国本土的优秀餐厅和厨师共同打造上海市中心最大的户外美食社交空间。相较去年国庆期间举办的首届“西岸食尚节”，今年主办方将进行中外明星厨师的对垒，现场向观众传授米其林美食与本土美食制作工艺，经由观众品尝和投票来一决高下。
2016年食尚节部分美食
2017年食尚节将售卖的部分美食
虽然来沪的米其林厨师数量与去年相同，但今年有两位米其林二星大厨组成“八星”的厨师阵容。此外，今年主办方还邀请比利时国宝级巧克力大师现场授课，教观众制作手工巧克力，同时主办方还邀请“汪姐私房菜”的主厨现场教观众制作正宗上海八宝饭，看看两道中西方代表性甜品哪一款更合乎现场观众心意。
类似的“名厨对垒”还包括国际拉花比赛冠军与中国特级茶艺师之间的“饮品对决”。拉花大师将现场制作100款咖啡拉花，而另一边，茶艺师将当场炮制50种中国名茶，请观众品鉴中西方不同的“下午茶文化”，而大董等沪上知名餐厅将带来专为“食尚节”定制的限定菜单。
主办方西岸集团表示，相较于去年7天6万人次的客流，今年“食尚节”不仅延长了一天，还将对环境进行升级，打造综合性的美食社交空间。因此，200家参与商户中还包括鲜花、茶道、现场涂鸦等体验空间，和全国最大的户外亚马逊儿童乐园、9D电影、“格林童话糖果屋”、超体感赛车、VR互动体验、电动蹦床、充气城堡等现场体验项目，在西岸营地面积达2.5万平方米的草坪绿地上打造上海市区最大的“野餐盛会”。
2016年食尚节首日现场
未开发收储用地探索临时开放
本次“西岸食尚节”是2017西岸秋冬文化艺术季“ART WEST BUND”的一项重要的户外活动。记者了解到，今年西岸秋冬文化艺术季将从9月8日持续至11月底，83天内将在16个场馆举办超过35场主题活动。
其中，持续8天8夜的“2017西岸食尚节”有着特殊的举办地点。占地面积5.01万平方米的“西岸营地”位于龙腾大道与东安路和瑞宁路的交汇处，是徐汇区政府收储的一块商办用地。今年初，西岸集团对该绿地启动唤醒计划，对绿化和公共设施进行提升，并作为临时公共活动空间每天早上8时至夜间10时向市民开放。
西岸营地此前曾举办包括西岸音乐节在内的多项大型活动
西岸集团产业推进部部长陈安达接受解放日报·上观新闻记者采访时表示，“西岸营地”是徐汇滨江地区首次探索将政府已收储、但暂未开发的商办用地进行临时性开放，并作为滨江公共开放空间的延伸。通过西岸营地的开放，西岸将尝试在这一场地引入更多发散性的文化创意团队，如知名的“彩虹合唱团”、“ON TIME SHOW”服装设计师工作室、“平行宇宙”创意集市等，这些团队都将于今年国庆前夕进驻。未来，彩虹合唱团也将在此举办不定期的音乐会等活动。
据悉，该地块暂未进入出让阶段，还未确定下一步用途，日常运维均由西岸集团负责。陈安达表示，西岸营地运维成本目前在可承受范围内，但政府收储作商业开发的土地面积都较大，因此并非每一块类似用地都适合作为临时开放空间。他表示，用地应具备周边居民方便抵达、场地工整而非狭长、周边景观与公共空间能较好结合等先决条件，方可尝试临时性开放。
4万平方米二层平台连通9大楼宇
西岸传媒港局部区域效果图（拟）
陈安达表示，西岸营地目前仍是徐汇滨江唯一的大型公共绿地，下一步徐汇滨江向徐浦大桥南拓的过程中，还将出现若干可临时开放的地块，包括徐汇滨江最南端近外环线区域，未来将建设一座近20万平方米的体育公园。
眼下，黄浦江两岸45公里公共空间贯通工程正紧锣密鼓进行，而在沿江二线区域和滨江腹地，位于徐汇滨江C片区的西岸传媒港也在进行紧张的开发建设。陈安达介绍，不同于沿江公共开放空间，西岸传媒港将建设统一位于二层的公共开放平台，连通传媒港全部9幢商办楼宇，从云锦路开始，跨越龙腾大道至沿江公共开放空间，总跨度约400米，总面积达4万平方米，并与传媒港深达三层的地下空间相呼应，构建多层次的通行系统。
此外，西岸传媒港还将引入目前先进的“楔形绿地”理念，将绿化从外围嵌入传媒港内部，作为传媒港城市园林绿地系统的组成部分，在楼宇间形成若干条从沿江区域向商办楼宇输送绿意的通道，形成小块的公共开放空间。未来，楔形绿地在徐汇滨江已经建成的活力示范区将有更多体现。 | 
